ANGUS - Nízká roštěná (SIRLOIN STEAK)

Maso z každého plemena má svá specifika. Proto jsme se rozhodli připravit omezenou nabídku ANGUS MASA z našeho ekologického chovu. Samozřejmostí je pastevní/ GRASS-FED (krmenou pouze senem a senáží) způsob výkrmu, bez jakýchkoliv příkrmů. Naše ANGUS MASO necháváme zrát 11 dní před bouráním a vakuováním.

Maso je velmi křehké, jemně vláknité a libové s typickou tukovou vrstvou, díky které si zachová šťavnatost i chuť. V ideálním případě se tuk odkrojí až po tepelné úpravě. Obsahuje méně tuku, než vysoká roštěná.

- suché zrání min. 11 dní před rozbouráním

- profesionálně zpracované řezníkem

- ve vakuovém balení je vždy 1 kus - neporcováno (hmotnost cca 1kg)

- v lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny

Maso ze skotského plemene ANGUS vyniká jedinečnou křehkostí, výraznou chutí a vůní.

Naše zvířata jsou celoročně venku na pastvinách a krmena pouze trávou.

Porážíme jalovice ve věku 30 - 36 měsíců.

Uvedená cena je vždy za 1kg.
Hmotnost je orientační.

Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.

Fotky produktů jsou ilustrativní.