Univerzální a skvělé maso z libové části předku zadní kýty. Je složeno ze tří částí svaloviny, které se od sebe oddělují. Vyzrálé a odleželé se hodí i na steaky. Vynikající je také jako pečínka (peče se v celku).
- suché zrání min. 11 dní před rozbouráním
- profesionálně zpracované řezníkem
- ve vakuovém balení je vždy 1 kus - neporcováno (hmotnost cca 1kg)
- v lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny
Maso ze skotského plemene GALLOWAY vyniká jedinečnou křehkostí, výraznou chutí a vůní.
Naše zvířata jsou celoročně venku na pastvinách a krmena pouze trávou.
Obvykle porážíme býky a jalovice ve věku 24 - 36 měsíců.
Uvedená cena je vždy za 1kg.
Hmotnost je orientační.
Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.
Jana Gregorová
Jana Kladivova
Vladimíra Kujová
Marcel Ondráček
Ing. Petr Stejskal
Irena Collins
Miroslav Havrda
David Hanžl