CHUCK ROLL STEAK

Část podplečí, konkrétně přechod mezi krkem a vysokou roštěnou, ze které snadno připravíte šťavnatý a křehký steak. Neprávem nedoceňovaná část hovězího.

- suché zrání min. 11 dní před rozbouráním

- profesionálně zpracované řezníkem

- nařezáno cca na 3cm vysoké steaky

- ve vakuovém balení jsou obvykle 3 až 4 steaky (hmotnost cca 0,7 - 1,3kg)

- v lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny

Maso ze skotského plemene GALLOWAY vyniká jedinečnou křehkostí, výraznou chutí a vůní.

Naše zvířata jsou celoročně venku na pastvinách a krmena pouze trávou.

Obvykle porážíme býky a jalovice ve věku 24 - 36 měsíců.

Uvedená cena je vždy za 1kg.
Hmotnost je orientační.

Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.