Jehněčí hřbet s kostí (váha cca 1 kg)

Jehněčí hřbet je velmi oblíbený pro rozmanitost šálů, které nabízí.

Doporučujeme jej spíše grilovaný, nežli pečený, jelikož se snadno vysuší.

Po vykostění získáte nízký roštěnec a svíčkovou, tedy nejlepší šály pro minutková jídla. Vyřezané kosti lze následně použít na přípravu silné omáčky vhodné na podlévání například steakových mas.

- suché zrání min. 5 dnů před rozbouráním

- profesionálně zpracované řezníkem

- vakuově balené vcelku po cca 1 kg

- v lednici při 3°C vydrží cca 14 dní

Jehněčí maso z plemen CLUN FOREST a TEXEL vyniká jedinečnou chutí, vůní a křehkostí.

Porážíme beránky a jehničky ve věku 6-9 měsíců.

Hmotnost je orientační.

Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.

Fotografie jsou pouze ilustrační.