Svíčková (TENDERLOIN)

Jedná se o nejlahodnější část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze. Maso je proto křehké, jemné,
vláknité a libové. Excelentní na minutky (bifteky a steaky). Ze špicky je skvělý tatarský biftek.

- suché zrání min. 11 dní před rozbouráním

- profesionálně zpracované řezníkem

- ve vakuovém balení je vždy 1 kus - neporcováno (hmotnost 1,8-2,3 kg)

- v lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny

Maso ze skotského plemene GALLOWAY vyniká jedinečnou křehkostí, výraznou chutí a vůní.

Naše zvířata jsou celoročně venku na pastvinách a krmena pouze trávou.

Obvykle porážíme býky a jalovice ve věku 24 - 36 měsíců.

Uvedená cena je vždy za 1kg.
Hmotnost je orientační.

Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.