Vysoká roštěná (RIB EYE STEAK)

Maso je velmi křehké, protkané tukovými žilkami s typickou tukovou vrstvou, díky které si zachová šťavnatost. V ideálním případě se tuk odkrojí až po tepelné úpravě. Vysoká roštěná je ideálním masem na velmi šťavnaté steaky, je druhým nejkřehčím masem, hned po pravé svíčkové.

- suché zrání min. 11 dní před rozbouráním

- profesionálně zpracované řezníkem

- ve vakuovém balení je vždy 1 kus - neporcováno (hmotnost cca 1kg)

- v lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny

Maso ze skotského plemene GALLOWAY vyniká jedinečnou křehkostí, výraznou chutí a vůní.

Naše zvířata jsou celoročně venku na pastvinách a krmena pouze trávou.

Obvykle porážíme býky a jalovice ve věku 24 - 36 měsíců.

Uvedená cena je vždy za 1kg.
Hmotnost je orientační.

Po kompletaci objednávky, bude hmotnost balení upravena dle skutečnosti a následně obdržíte Potvrzení objednávky emailem.

Fotky produktů jsou ilustrativní.